Mon approche
Hello ! Moi, c’est Hélène. Je suis diététicienne depuis plus de 20 ans et passionnée par tout ce qui touche à la nutrition. J’adore bien manger - aussi et surtout ! –. Et j’ai le plaisir de vous accompagner via des consultations qui reposent sur un principe simple mais essentiel : chacune et chacun d’entre nous est différent(e). Et le seul chemin possible face à des questions ou des troubles liés à l’alimentation est le vôtre. Je suis là pour vous aider à le construire.
Mon accompagnement repose sur 3 principes clés :
L’équilibre sans compromis sur le plaisir
Je suis fan de cuisine et de repas qui donnent le sourire. Mon approche de l’alimentation mixe donc aspects « santé » et générosité dans l’assiette. Parce que c’est bon de se faire du bien.
L’alimentation intuitive
Nous avons toutes et tous des comportements différents à l’heure de passer à table. Et il est essentiel de comprendre votre nature profonde pour faire évoluer vos habitudes alimentaires. Cette approche vise à vous guider sur le chemin d’une alimentation plus libre et intuitive, dans le respect de vos signaux de faim et de satiété, de votre ressenti émotionnel.
La science
La nutrition s’invite aujourd’hui dans de nombreuses discussions et il est parfois difficile de démêler le vrai du faux. Je vous aide à revenir aux faits vérifiés et vérifiables pour vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel : votre équilibre alimentaire et personnel.
Services disponibles
Je vous reçois en consultation privée pour répondre à vos questions et construire ensemble une réponse adaptée notamment aux situations suivantes.
Je prends également en charge d'autres situations nécessitant une alimentation thérapeutique.
Les problèmes de poids et de relation au corps
Vous êtes nombreuses et nombreux à développer une relation conflictuelle à votre poids, à votre corps de manière plus générale. Ces conflits mènent souvent à une perte de confiance et un équilibre affectif altéré. D’une tentative de régime à l’autre, c’est l’ascenseur émotionnel. Et démêler seul(e) les mécanismes qui sont à l’action peut s’avérer compliqué. Parce que notre réalité sur la balance est bien souvent la résultante de notre histoire personnelle, d’habitudes qui nous replongent en enfance, de croyances parfois erronées, de restrictions aussi, qui ne sont pas la panacée.
Les « régimes » constituent un cadre qui nous limite et ne nous rendent pas heureux sur le long terme. C’est ce qui ressort de nombreuses études. Pour retrouver une relation apaisée à votre alimentation, il existe un chemin : celui de l’écoute. L’écoute de votre propre corps. Je suis là pour vous aider à trouver ou retrouver ce chemin et faire de votre alimentation une source de bonheur et d’équilibre.
Alimentation des enfants (des plus petits aux plus grands !)
Non, non, un enfant n’est pas un mini adulte ! Il a des besoins nutritionnels spécifiques et nécessite une attention particulière. Bonne nouvelle : je suis également formée à la diététique pédiatrique et j’aime tout particulièrement ce type d’accompagnement. Peu importe leur âge, je pars toujours de leurs besoins nutritionnels spécifiques pour proposer un plan d’action qui respecte à la fois la variété dans l’assiette et le plaisir. Parce que sans plaisir, on n’installe pas d’équilibre dans la durée. Mon rôle est donc aussi et surtout d’ouvrir la palette de goûts chez l’enfant, et de préparer son palais d’adulte.
De la grossesse (et le développement fœtal), à la diversification alimentaire chez l’enfant, en passant par l’allaitement ou les blocages alimentaires à l’adolescence, je vous aide à défaire les nœuds que vous rencontrez. J’accompagne aussi les enfants et adolescents confrontés à des problèmes de poids ou une intolérance alimentaire.
Services disponibles
Diabète
Soigner un diabète passe en grande partie par l’alimentation. Avec une médication adaptée et l’activité physique, elle constitue un des 3 piliers essentiels du traitement. Mais bien manger quand on est diabétique, c’est bien plus que de faire attention aux sucres. C’est surtout veiller à un équilibre global, qui peut impliquer une perte de poids.
Il existe de très nombreuses façons de mieux manger pour équilibrer votre diabète. Je vous propose une approche diététique personnalisée, centrée sur votre mode de vie et vos besoins, pour découvrir l’équilibre qui vous correspond.
Bon à savoir !
Mon statut de diététicienne et d’éducatrice thérapeutique au diabète vous permet de bénéficier d’une prise en charge remboursée par l’INAMI. Ce type de prise en charge est applicable pour les séances d’éducation diététique, dans le cadre d’un suivi diabétique (pré-trajet de soin) ou d'un trajet de soin. Les documents sont fournis par l’INAMI sous certaines conditions et sont à signer par votre médecin généraliste.
Végétarisme, Végétalisme
Vous envisagez de devenir végétarien, végétalien, ou tout simplement d’intégrer plus de végétal au menu ? Que ce soit par respect pour la vie animale ou pour des raisons écologiques, une alimentation végétarienne ou majoritairement végétale (‘plant-based’ pour les intimes !), c’est aussi et surtout tout bon pour la santé. Mais devenir végétarien, végétalien ou même flexitarien ne s’improvise pas. Le végétarisme demande de repenser votre équilibre dans l’assiette, de savoir jongler avec différents types d’aliments, pour composer un mix alimentaire qui vous apporte tous les nutriments dont vous avez besoin (protéines, zinc, fer, iode, calcium ou encore vitamine B12). Des légumineuses aux dérivés du soja, en passant par les oléagineux, le végétarisme n’aura plus aucun secret pour vous ! Mon accompagnement vise aussi à prévenir tout déséquilibre, tout spécialement pendant les périodes sensibles en lien avec les besoins de croissance (nourrissons, enfants et adolescents, femmes enceintes).
Qui suis-je ?
Je suis diététicienne diplômée de l’Institut Paul Lambin à Bruxelles. J’ai aussi obtenu un master en Sciences Biomédicales à l’UCLouvain. Après mes études, je me suis investie dans le monde de la recherche, pour ensuite revenir aux consultations en cabinet privé. J’ai suivi des formations tout au long de mon parcours professionnel qui m’aident aujourd’hui à vous accompagner dans les changements qui vous tiennent à cœur : l’« ACT » (thérapie d’Acceptation et d’Engagement) ou, plus récemment, une formation de technicien en hypnose (Comment mieux manger sans frustrations ni injonctions). Je suis également spécialisée en éducation thérapeutique de la personne diabétique et en diététique spécifique à l’enfant.
Enfin, je suis de nature très curieuse : j’aime autant m’intéresser aux dernières nouveautés scientifiques qu’au dernier livre de cuisine chez Marabout (je n’en ai jamais assez !). Et j’adore marcher, m’évader et me connecter à la nature.
Mon parcours académique…
Bachelier en diététique à l’Institut Paul Lambin, Haute École Léonard de Vinci, Bruxelles
Master en sciences biomédicales, Nutrition Humaine, UCLouvain, Bruxelles
Éducation thérapeutique de la personne diabétique
Diététique de l’enfant et de l’adolescent (membre du CEDE, club Européen des Diététiciens de l’Enfance)
Thérapie ACT (thérapie d’Acceptation et d’Engagement)
Technicien en Hypnose
Enseignement
J’adore vous recevoir en consultation. Mais j’ai une autre passion : enseigner ! Je suis Maître-assistante depuis 2017 à la Haute Ecole Vinci (Institut Paul Lambin). Cet engagement personnel me permet de contribuer à la formation de futurs diététiciens et diététiciennes. Et c’est aussi un super moyen pour moi de me développer et de rester à la pointe. Je mène depuis de nombreuses années des activités de recherche pour faire évoluer les pratiques et connaissances en diététique.
Prendre rendez-vous
Rue des Combattants 39, 1310 La Hulpe, Belgium
0472 49 39 71